血糖高能吃南瓜，南瓜是营养物质非常丰富的食材，含有南瓜多糖，能增强人体免疫力。南瓜中还含有丰富的胡萝卜素，在体内能转化成维生素A，发挥相应的作用。
而且南瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶，能延缓食物的吸收速度，延缓胃排空的速度，增强饱腹感，降低餐后血糖上升的幅度，也有利于糖尿病患者通便，所以血糖高的患者可以吃南瓜。
根据南瓜的成熟度不同，含糖量也不同，其含糖量大概在5%-15%不等。所以血糖升高的患者，在吃南瓜时可以将南瓜代替主食，或者代替部分主食。另外应当减少主食的摄入量，但不应将南瓜作为蔬菜来食用。
而且南瓜中含有丰富的膳食纤维和果胶，能延缓食物的吸收速度，延缓胃排空的速度，增强饱腹感，降低餐后血糖上升的幅度，也有利于糖尿病患者通便，所以血糖高的患者可以吃南瓜。
根据南瓜的成熟度不同，含糖量也不同，其含糖量大概在5%-15%不等。所以血糖升高的患者，在吃南瓜时可以将南瓜代替主食，或者代替部分主食。另外应当减少主食的摄入量，但不应将南瓜作为蔬菜来食用。