维生素A缺乏症为慢性维生素A缺乏引起,主要是由于摄入不足所致,大多数是因为长期喂食脱脂乳造成的,是目前世界上主要的营养缺乏病之一。临床上血浆维生素A含量低于7umol/L,也就是200ug/L,被定义为维生素A缺乏。维生素A含量在7-10.5umol/L,也就是200-300ug/L的时候没有任何临床症状,为亚临床状态缺乏可疑。各年龄均可发病,以四岁以下的婴幼儿比较多。它的临床表现除了皮肤黏膜改变,比如毛囊角化、角膜软化等,和影响视网膜上视紫红质更新引起夜盲外,还能在此之前出现免疫功能损伤,导致易感性上升。

