脑外伤康复期的饮食原则是均衡营养,平时可以多吃一些高蛋白的食物。另外多吃高纤维的食物,预防出现大便干燥和便秘。同时,要多吃水果、青菜、富含维生素C。在饮食中,首先要以低脂肪饮食为主,平时可以多吃豆类、植物油、鸡蛋的蛋清和各种瘦肉、鱼类等。高脂肪的食物,容易导致血管的硬化以及粥样斑块,影响到脑供血,对于脑外伤恢复不利。高蛋白食物能够增强身体的抵抗力,增强免疫功能,对于术后的恢复也有帮助。另外,在饮食上要少吃盐,需要低盐饮食,不能饮酒和吸烟,不要吃辛辣刺激性食物。另外,平时多吃青菜和水果,这些富含维生素C,维生素C对于术后的创伤恢复,也帮助很大。此外,可以吃含维生素B的食物,像豆制品以及牛奶、蛋类,这些能够起到营养神经作用。
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郭田生主任医师精神卫生中心
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许克勤副主任医师精神心理中心
北京儿童医院顺义妇儿医院
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