不饱和脂肪酸，过多的摄入会引起人体发胖。正常来说，不饱和脂肪酸对人体是有益的，每天少量的摄取，可以维持血管的健康，可以软化血管，预防一些心脑血管疾病，但是如果摄入过多，不饱和脂肪酸就会转化为脂肪储存在人体内，而形成对人体有害的肥胖。
一般通过运动的方式以及少量摄入不饱和脂肪酸，可以使体重下降。如果量把握不好，在应用饮食过程中没有控制住吃了过多的猪肉、羊肉还有牛肉，这些不饱和脂肪酸就会使人体内血管里的脂肪过多，而能量无法代谢出去就会储存在脂肪内，形成肥胖。
一般通过运动的方式以及少量摄入不饱和脂肪酸，可以使体重下降。如果量把握不好，在应用饮食过程中没有控制住吃了过多的猪肉、羊肉还有牛肉，这些不饱和脂肪酸就会使人体内血管里的脂肪过多，而能量无法代谢出去就会储存在脂肪内，形成肥胖。