俗称的猪头肥就是流行性腮腺炎，流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒感染所引起的急性、自限性的呼吸道传染病，主要通过飞沫传播。人类是腮腺炎病毒唯一的天然宿主，流行性腮腺炎的传染源包括早期患者和隐性感染者。
腮腺炎患者在腮腺肿大前六天到发病后的九天都具有传染性，其中从发病前1-2天到发病后五天传染性最强，主要通过呼吸道飞沫传播，或者是通过接触腮腺炎病毒污染的物品而传播。妊娠早期的腮腺炎患者，病毒可以通过胎盘存到胚胎，引起胎儿发育畸形。腮腺炎人群普遍易感，好发于儿童或青少年，以1-15岁的儿童多见，占总发病人数的90%以上，尤其以5-9岁的儿童最为多见。
腮腺炎患者在腮腺肿大前六天到发病后的九天都具有传染性，其中从发病前1-2天到发病后五天传染性最强，主要通过呼吸道飞沫传播，或者是通过接触腮腺炎病毒污染的物品而传播。妊娠早期的腮腺炎患者，病毒可以通过胎盘存到胚胎，引起胎儿发育畸形。腮腺炎人群普遍易感，好发于儿童或青少年，以1-15岁的儿童多见，占总发病人数的90%以上，尤其以5-9岁的儿童最为多见。