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结石患者能吃豆腐脑和豆腐吗

刘永强泌尿外科副主任中医师
连云港市中医院三甲
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结石患者能吃豆腐脑和豆腐,豆腐脑和豆腐里面草酸的含量比较低,尤其是卤水豆腐或者石膏豆腐。大豆的一些加工产品,比如豆腐干,草酸含量也都不是太高,患者不必要担心吃豆腐会加重结石。豆腐是由大豆制作而成,要经过浸泡,经过浸泡以后,大部分嘌呤已经被除掉了,而且豆腐中水分的含量也比较丰富,又可以进一步降低嘌呤。
结石的患者应该多喝水,以前老观点认为含钙高的食物也不能多吃,会长结石,现在的研究发现,含钙的食物反而有助于降低结石产生的风险,主要是因为食物中的钙可以和草酸结合,避免草酸进入人体的血液和尿液,可以降低结石。如果检查已经发现尿钙升高,就要避免吃含钙高的食物,避免吃钙片,否则会增加结石的风险。患者应该少吃一些盐,少吃一点菠菜和花生,这些都有助于预防结石。
2023-10-04
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