血清淀粉酶偏高，可能是由于消化系统疾病、肾脏疾病、恶性肿瘤等疾病引起，患者需针对不同病因辅以不同饮食调整方案，具体如下：
1.消化系统疾病：应注意规律饮食，少吃油炸、腌制及生冷食物刺激性食物，定时定量，细嚼慢咽；
2.恶性肿瘤：患者要合理补充营养，增强身体抵抗力，促进疾病的恢复；
3.肾脏疾病：应严格限制钠盐的食入，以优质蛋白为主，要多食富含植物纤维的食物。
此外，血清淀粉酶偏高患者还应避免暴饮暴食，也不可酗酒、食用高脂肪食物。少吃或限制食用油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品。
1.消化系统疾病：应注意规律饮食，少吃油炸、腌制及生冷食物刺激性食物，定时定量，细嚼慢咽；
2.恶性肿瘤：患者要合理补充营养，增强身体抵抗力，促进疾病的恢复；
3.肾脏疾病：应严格限制钠盐的食入，以优质蛋白为主，要多食富含植物纤维的食物。
此外，血清淀粉酶偏高患者还应避免暴饮暴食，也不可酗酒、食用高脂肪食物。少吃或限制食用油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品。