葛根粉的作用与吃法

葛根粉是用葛根做成的粉，与葛根一样，具有解肌透热，清凉下火，开胃下食，升阳止泻，生津止渴，透疹的功效。用来治疗发热口渴，心烦不安等等。现代的药理研究表明，葛根粉中具有黄酮类的物质，这类物质具有降低人体血脂的功效，对于高脂血症有很好的改善作用。葛根粉的吃法一般是将葛根粉直接冲服或泡服使用，或者用来炖汤，具有很好的营养价值。