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糖尿病人吃南瓜可以吗

吴军内分泌科主任医师
武汉市第三医院三甲
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糖尿病患者可以吃南瓜,南瓜含有较为丰富的营养成分,比如说它含有多种不饱和脂肪酸,大量的维生素B、C以及少量的微量元素,如铁、锌、硒等,对人体有一定的好处。
此外,南瓜还含有大量的果胶,这是一种可溶性的维生素。当它与淀粉类的食物混合的时候,可以使碳水化合物吸收减慢,从而延迟胃排空的时间,使饭后的血糖不至于升高的过快。
但是需要注意,南瓜里面同样含有一定量的碳水化合物,吃多了以后一样的可以升高血糖,因此,对糖尿病患者而言,吃些南瓜是完全可以的,但不应将南瓜视为治疗糖尿病的灵丹妙药而随意使用。
2020-07-23
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