车前菜的吃法

车前菜具有清热利湿的功效，同时可以做为保健食材，下面介绍几种实用吃法：1.蒜泥凉拌车前草。车前草择近洗净滤干水分。放入开水中焯熟捞出，然后放入冷水中晾凉捞出，把水控净。切成适当的段然后放入盐，蒜泥，花椒油，生抽，味精等调味品拌匀即可食用。2.车前草包饺子，将车前草洗净剁碎拌入肉馅中放入适量调料，做饺子馅。3.清炒车前草，将车前草洗净剁碎放入有少许油的炒锅，加入调料，快速炒熟即可。