血糖高能吃刀削面吗

血糖高不建议吃刀削面，刀削面的主要成分是碳水化合物，而且面条淀粉含量较高，属于高含糖量、高升糖指数的主食，食用后会引起餐后血糖明显升高，使血糖波动难以控制，因此糖尿病人应尽量少吃或不吃刀削面。
另外，刀削面的汤也是高油脂、高热量，对血糖的影响也比较大。如果实在想吃刀削面，建议自己做，面条不要煮的过烂，可以清汤，多放一些蔬菜。