肾功能不全可以吃海参。慢性肾功能不全饮食选择之一是优质低蛋白饮食。所谓的优质蛋白饮食,主要以动物蛋白为主,比如说牛奶,禽蛋类,瘦肉类,海参也在优质蛋白之类内,所以可以食用。相反,豆类及豆制品等植物蛋白为粗质蛋白,要避免食用,防止加重肾脏负担。低蛋白饮食是指慢性肾功能不全患者在优质蛋白饮食的情况下,要控制摄入蛋白的用量,要比肾功能正常的患者相应减少蛋白用量,慢性肾脏病1期到2期,蛋白质摄入量每天大约为0.8-1.0g每千克体重,慢性肾脏病3期到5期未透析患者大约为每天0.6-0.8g每千克体重,透析患者可适量增加,大约为每天1-1.2g每千克体重。慢性肾功能患者限制蛋白质摄入量,但又不能缺乏营养,因此,大多数患者会服用复方a_酮酸来补充身体必须氨基酸。

