绿豆和大米的功效与作用禁忌

绿豆和大米一起用，也就是常喝的绿豆粥。绿豆粥本身可以清暑、解毒、止咳利尿，绿豆本身清暑、清热、解毒的效果就非常明显，本身绿豆性质就是寒凉的，所以解暑、解热，寒湿体质的人不适合单独吃绿豆。
绿豆和大米结合在一起，比较适合大多数人，包括寒湿体质的人吃。因为大米本身具有养胃健脾作用，绿豆和大米合用，健脾、化湿、解热、解暑、益气、止渴的效果非常明显，但是绿豆汤或者绿豆粥并不适合冰镇来用。