脑梗吃什么食物最好

脑梗患者吃食物的原则，首先要低盐、低脂、低胆固醇、高蛋白质饮食，以绿色蔬菜和水果为主，并且以清淡饮食为主，平素要多饮水，这是总体的原则。具体可以多吃海带，海带具有降低血压的作用。
可以多吃菠菜，菠菜当中含铁量比较多，可以预防脑梗患者贫血的现象。多吃猕猴桃以及柠檬，这些水果当中维生素C的含量比较高，维生素C具有抗动脉粥样硬化的作用。
患者可以吃绿色蔬菜，因为绿色蔬菜含有丰富的维生素和叶酸，可以降低血中的同型半胱氨酸，高同型半胱氨酸血症是脑血管病的危险因素，可以使脑梗复发。患者平素不能吃咸菜和酱一类的食物，平素要多饮水。