急性胰腺炎的治疗包括非手术治疗和手术治疗,又以非手术治疗为基础。非手术治疗的原则是减少胰腺分泌,防止感染,防止病情进展。轻型急性胰腺炎经非手术治疗可基本治愈,治疗的方法主要包括液体复苏,维持水电解质平衡,禁食水胃肠减压,抑酸治疗和抑制胰液分泌,镇痛和营养支持,预防和治疗感染。又根据病因不同,有不同的治疗方案。患有急性胆源性胰腺炎关键是明确是否有胆道梗阻,如有胆道梗阻应尽快解除梗阻;高血脂性胰腺炎应限用脂肪乳剂,避免应用可能升高血脂的药物;酒精性急性胰腺炎,强调减少胰液分泌,胃酸分泌,改善十二指肠酸化环境;高钙血症性急性胰腺炎,需要降钙治疗,避免使用钙剂,严重者应行甲状旁腺切除手术。对于其他能发现的病因,要及时针对病因治疗。