糖尿病可以吃北瓜吗

糖尿病患者尽量少吃北瓜，因为它本身的成分还是以淀粉为主，也就是碳水化合物，吃得过多会导致餐后的血糖水平明显地升高。尤其是跟主食同时服用，1顿饭之内吃的碳水化合物的量就往往过多，从而使餐后的血糖难以控制。
糖尿病患者如果血糖长期控制不理想，发生并发症的风险就会增加，并且这些并发症一旦发生往往不可逆，严重的还会影响到患者的生活质量。因此，糖尿病患者最主要的就是把血糖控制平稳，避免并发症的发生。此时饮食控制又极为关键，所以糖尿病患者饮食上一定要注意避免吃些影响血糖升高的食物，比如南瓜、山药、土豆等等这些以淀粉为主的蔬菜，就尽量少吃或者不吃。