唾液的作用

唾液是一种无色且稀薄的液体，唾液的作用主要有以下几方面：
一、滋润口腔和食物，便于说话和吞咽。
二、不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道。
三、清洁和保护口腔。
四、抗菌作用。
五、将食物中的淀粉转化成麦芽糖。
唾液的优点是含有碳酸盐、磷酸盐和蛋白质，对牙齿能带来化学的保护作用。其中含有的淀粉酶能够帮助消化，成分能对抗细菌，清洁口腔，通过检测唾液可检验出癌症、艾滋病。唾液可以带来病菌，也可传播疾病。