牛血的功效与作用禁忌

性味：味咸；性平；归经：脾经：功能主治：健脾补中养血活血。主脾虚赢瘦；经闭；血痢；便血；金疮折伤；牛血有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。使用方法：可用鲜牛血加1/3或1/4水，精盐适量，搅拌均匀，煮熟或蒸熟，切块拌醋食用，也可用按上法加工好的牛血块，回锅煎炒或加调料做牛血汤食用。无特殊禁忌。