尿酸高可以吃豆腐吗

在门诊许多患者总是问尿酸高可以吃豆腐吗？因为网上以及病人之间常会说，尿酸高是不能吃豆腐的。
其实对于痛风患者豆腐不等同于黄豆，黄豆的嘌呤含量稍高，这是无疑的。而豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失、转化，其嘌呤含量仅有13mg左右，远远低于日常生活中的很多食品。
在痛风急性发作期豆腐、豆浆、奶类、谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤食品对患者的营养支持就更显重要，痛风患者可以放心食用。
但是进食量不宜过多，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对于痛风病人能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防也可以起到很好的辅助作用。