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三高的人能吃螃蟹么?

张虎心脏内科副主任医师
中日友好医院三甲全国第43
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三高的人可以吃螃蟹,但不建议食用其中的蟹黄。三高人群是指具有高血压、高血糖和高血脂,这几项因素都是导致动脉粥样硬化发生和发展的重要危险因素,其中血脂升高是动脉粥样硬化发展的最重要危险因素。
因此三高的人群应当特别注意膳食结构,以清淡饮食为主,多食新鲜蔬菜、水果,减少胆固醇的摄入。螃蟹肉属于高蛋白饮食,但蟹黄中含有丰富的胆固醇,因此三高的人可以吃螃蟹,但尽量不要食用其中的蟹黄。
2023-12-28
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