绿豆稀饭的功效与作用

绿豆稀饭的功效有清热解毒、解暑，用于夏季感冒引起的头晕、无汗、恶心、腹胀和肠炎。如果长期喝绿豆稀饭可以治疗慢性胃炎引起的胃疼，胃酸过多，还可治小儿的厌食、消化不良，头发干枯，发育缓慢等疾病。临床上发现绿豆稀饭还可以预防菌类中毒、增强人体的免疫力、保肝利胆、养护脾胃，既是很好的美食，又是保健之佳品。