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减肥吃面食好还是米饭好

胡伟内分泌科主任医师
首都医科大学宣武医院三甲复旦榜 A++
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减肥期间建议适当多吃一些面食,比吃米饭来得更经济,有助于控制好饮食。我们叫能量密度,就是单位重量的能量含量。面食往往单位重量含有的能量相对少,也就是同样热量的食物面食体积更大,而米饭相对较小。这样我们吃了以后面食容易增加饱腹,而米饭相对来说耐不住饥饿。因此减肥期间可以适当吃些面食,尽管吃面食、吃米饭都不能带来直接减肥的效果。
同时建议主食应该粗细搭配,特别是多吃一些全谷类的食物,全谷类的食物像玉米、大麦、燕麦,比如黑米、紫米以及豆类包括红豆、绿豆、黑豆、芸豆,还有根茎类的像白薯、紫薯、山药、土豆。全谷类的食物、粗粮含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够增加饱腹感,减轻饥饿感,有助于减重期间控制好饮食。
2023-08-12
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