痛风的原因及饮食禁忌

痛风是由于血尿酸浓度过高，尿酸析出结晶，沉积于关节、肾脏，皮下等部位，造成组织病理学改变，导致痛风性关节炎，痛风肾和痛风石。急性痛风性关节炎是因尿酸盐结晶趋化白细胞并释放多种炎性介质导致局部急性炎症反应。饮食控制，对于控制痛风至关重要，宜低热量，低嘌呤饮食，不宜食用动物内脏、海鲜、啤酒、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤饮食。宜戒酒，每日饮水2000ml以上。