胡椒可以治疗胃病，但不能治疗所有胃病，胡椒适用于寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢患者，功效作用主要有以下几点：
一、温中散寒，胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的脘腹冷痛、肠鸣、腹泻都有很好的缓解作用，同时还可促使发汗，治疗风寒感冒。
二、助消化作用，胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪，及可溶性氮，能祛腥、解油腻和助消化。
三、解食物中毒，比如鱼虾等食物中毒时可服用胡椒缓解。
但是食用胡椒值得注意的是胡椒性温热，对于咳嗽、咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者一定要慎用。阴虚有火者忌服胡椒，容易加重上火。如果胡椒用量过大或长期使用，对胃肠黏膜有刺激作用，会引起充血性炎症，诱发痔疮，加重消化道溃疡。
一、温中散寒，胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的脘腹冷痛、肠鸣、腹泻都有很好的缓解作用，同时还可促使发汗，治疗风寒感冒。
二、助消化作用，胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪，及可溶性氮，能祛腥、解油腻和助消化。
三、解食物中毒，比如鱼虾等食物中毒时可服用胡椒缓解。
但是食用胡椒值得注意的是胡椒性温热，对于咳嗽、咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者一定要慎用。阴虚有火者忌服胡椒，容易加重上火。如果胡椒用量过大或长期使用，对胃肠黏膜有刺激作用，会引起充血性炎症，诱发痔疮，加重消化道溃疡。