脂肪酶是什么

脂肪酶用于消化食物中脂肪的一种消化酶，可以把甘油三酯分解成甘油和脂肪酸，人体就可以进行消化吸收。脂肪酶广泛存在于身体中各个有脂肪的组织，主要是由胰脏分泌，少量在胃和肠内也有所分泌，协助消化胰腺脂肪酶所没有完全消化掉的脂肪。
脂肪通过脂肪酶进行消化吸收，所以脂肪酶一般存在于胃肠道和脂肪组织里。在血液和尿液里监测不到脂肪酶，如果在血液和尿液中的脂肪酶升高，预示着消化道疾病。像急慢性胰腺炎、急性胆囊炎、肠梗阻、胃和十二指肠的溃疡、急性胆囊炎、肝炎等这些疾病，都会出现脂肪酶升高，这时候需要治疗后才可以降低。