早上喝粥可以补充人体营养，有润肠通便的功效。但对于忙碌的上班族，就需要头一天煮好，方便第二天早上喝，但要注意方法。晚上可以煮红豆薏米粥、大枣粥、小米粥、莲子粥、红枣粥等，可以补充维生素A及维生素B1等，有很好的滋补效果。
晚上煮好粥以后，不要打开盖子，可以减少锅内细菌的侵入，第二天早上起来热一热，可以吃到美味健康的粥。如果是晚上喝剩下的粥，早上可以在粥里加少量的水，点火加热煮沸后可以食用。
早餐喝粥不要喝凉粥，一定要加热后使用，避免刺激胃肠，严重者会引起腹泻腹胀等。如果是菜粥，尤其是叶状的蔬菜类，过夜后会产生毒素，尽量不要吃。
晚上煮好粥以后，不要打开盖子，可以减少锅内细菌的侵入，第二天早上起来热一热，可以吃到美味健康的粥。如果是晚上喝剩下的粥，早上可以在粥里加少量的水，点火加热煮沸后可以食用。
早餐喝粥不要喝凉粥，一定要加热后使用，避免刺激胃肠，严重者会引起腹泻腹胀等。如果是菜粥，尤其是叶状的蔬菜类，过夜后会产生毒素，尽量不要吃。