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冠心病能吃些什么菜

刘博心血管内科主治医师
陕西省人民医院三甲
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冠心病患者在吃菜方面没有特殊禁忌,对于青菜、萝卜、胡萝卜及土豆类食品都可以进行摄入。对饮食有推荐是指在烹调的过程中,要尽量少油、少盐、低盐低脂饮食。患者在吃食品过程中盐尽量少放,尽量避免吃腌制食品,比如咸菜、咸腊肉、熏肉,吃肉类食品过程中可以吃一些白肉,也就是鱼肉和鸡肉,但是红肉要尽量减少食用,比如牛、羊肉、猪肉。吃鸡蛋过程中,尽量避免吃鸡蛋黄,这类含胆固醇脂肪比较高的食品。
因此在青菜类过程中,不管是糖尿病、高血压还是冠心病,吃菜没有特殊要求,尽量就是煮熟,避免过油过大或盐过多。吃其他食品,要选择低盐低脂,比如在吃糕点时,要避免含有氢化植物油类的食品,还要改善不良的生活作息习惯,戒烟戒酒、避免熬夜,压力过大,这些是对患者生活方面进行指导。
2023-03-22
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