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锅生锈了对身体有害吗

陈剑明消化科副主任医师
首都医科大学附属北京中医医院三甲
铁锅生锈是很常见的情况,因为铁锈主要是氧化铁,可以让人体吸收,能用来预防或者辅助治疗缺铁性贫血,所以少量摄入一般问题不大。但是如果是长期或者是大量的摄入铁锈,那就有可能会对肝脏造成损伤,出现头晕、头痛、恶心、呕吐等情况,所以要定期清理铁锈,并且尽量不要用铁锅盛过夜的食物,以免对身体造成损害,注意用完锅之后记得清洗干净。
2023-09-16
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