脑卒中一级预防可干预的危险因素,包括高血压、心脏病、糖尿病、血脂异常、高同型半胱氨酸血症、吸烟、酗酒、肥胖等。过多摄入脂肪、胆固醇以及食盐,可以促进动脉粥样硬化形成。
食物的种类单调也是造成营养素摄入不合理的主要原因,因此提倡饮食种类多样化,减少饱和脂肪酸,低于每日总热量的10%,胆固醇<300mg/天的摄入量,每日钠盐摄入量少于6-8g。
同时,建立合理的生活方式、合理膳食,以食用低脂肪以及富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的食物为原则。
食物的种类单调也是造成营养素摄入不合理的主要原因,因此提倡饮食种类多样化,减少饱和脂肪酸,低于每日总热量的10%,胆固醇<300mg/天的摄入量,每日钠盐摄入量少于6-8g。
同时,建立合理的生活方式、合理膳食,以食用低脂肪以及富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的食物为原则。