骨折手术后，一般情况下建议在拆线前的两周内不建议吃牛肉。在拆线后肢体功能恢复，切口愈合没有明显问题的情况下可以吃牛肉。
因为一般情况下，在术后的前两天内建议以清淡饮食为主，禁食辛辣、刺激，以及海鲜、牛肉、羊肉等食物。因为这些食物在一定情况下可能会影响伤口的愈合，严重的可能会导致伤口感染，对伤口的愈合以及肢体功能的恢复，可能会产生不良影响。如果伤口愈合后，没有问题的情况下，也就可以吃牛肉，因为此时对身体恢复没有什么明显的影响。因此骨折手术后早期不建议吃牛肉，建议以清淡饮食为主，后期可以吃牛肉。
因为一般情况下，在术后的前两天内建议以清淡饮食为主，禁食辛辣、刺激，以及海鲜、牛肉、羊肉等食物。因为这些食物在一定情况下可能会影响伤口的愈合，严重的可能会导致伤口感染，对伤口的愈合以及肢体功能的恢复，可能会产生不良影响。如果伤口愈合后，没有问题的情况下，也就可以吃牛肉，因为此时对身体恢复没有什么明显的影响。因此骨折手术后早期不建议吃牛肉，建议以清淡饮食为主，后期可以吃牛肉。