胶原蛋白粉是不可以直接吃,胶原蛋白粉应该用温清水调和,调和后慢缓送到消化道,经消化道吸收后被人体逐渐吸收、消化才能被人体吸收,达到最大的生物利用程度。所以胶原蛋白粉不应该而且不可以直接吃,直接吃下去会造成如下副作用:1、造成一定的胃肠道黏膜损伤,如果胶原蛋白粉直接吃下去会造成胃肠道不适,会出现反酸、烧心、恶心、腹痛等不良症状,还会造成胃肠道黏膜的不适感。2、如果胶原蛋白粉直接吃还会减少其生物利用度,因为口腔中的唾液淀粉酶会对蛋白粉进行首关消除,所以建议胶原蛋白粉不要直接吃,应该用温水调和后缓缓服用。