枸杞羊肝羹的作用

枸杞子有补肝肾，明目的功效。羊肝含有丰富的维生素a和磷等微量元素、蛋白质脂肪等，有补血，养肝，明目，清虚热的功效。所以枸杞羊肝羹有补肝、养血、明目的作用。适合妇女产后或月经过多或大病、久病后贫血；适合老年人肝肾亏虚所致干眼症、白内障、眼睛昏花；适合青少年用眼过度视力减退；适合小儿体质衰弱及维生素a缺乏的夜盲症。