小苏打放多了会中毒吗

我们做馒头、面包等等常会用到小苏达，小苏打是碱性物质。如果小苏打放多了以后会引起面包或馒头口感发苦、发涩，做出来的口味不好。
这时候如果我们吃了有可能会引起碱中毒，但是因为人体有胃酸，胃酸可以中和一部分小苏达。
这样的情况会影响胃的消化功能，可能会出现腹胀不适的感觉。同时由于小苏打和胃酸中和可以产生较多的气体，大量的二氧化碳被人体吸收，容易诱发碱中毒。