食物在胃里停留时间表

食物从胃进入十二指肠称为胃排空。胃排空越快，食物在胃内停留的时间越短。食物入胃后5分钟左右就开始胃排空，排空速度与食物的物理性状及化学组成有关。三大营养物质中糖类（如米饭、面食、粥类）排空最快，在胃内停留时间最短，大约2小时左右。蛋白质（各种肉类）次之，在胃内停留3小时左右。脂肪排空最慢，在胃内停留时间最长，约6小时左右。混合食物需要4-6个小时完全排空。