有来医生
黄花菜孕妇可以吃吗
郭翠梅
产科
副主任医师
首都医科大学北京妇产医院
三甲
黄花菜孕妇是可以吃的,黄花菜的营养成分是比较好的,含有蛋白质、脂肪以及一些维生素和钙。另外,它也有一些药理的作用,都是对孕妇的身体有好处的。大家纠结于吃不吃的原因是因为鲜黄花里面会有极少量的秋水仙碱,秋水仙碱是有毒的,如果是那种干的黄花不用担心,可以吃,因为它经过长时间的干制以后,秋水仙碱已经没有了。如果要是吃鲜黄花需要注意,浸泡的时间要长。还要在60℃以上的水温里煮一段时间,把黄花煮熟了,秋水仙碱没了再吃。
2020-05-18
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