人的情绪变化会影响血糖，人的情绪变化，包括悲伤、愤怒、快乐，甚至忧愁，都可能影响神经内分泌，造成交感神经髓质系统和下丘脑-垂体-肾上腺皮质功能轴的变化，可以出现促进分解代谢的激素增加，比如糖皮质激素、胰高血糖素、儿茶酚胺分泌增加，其中最重要的是糖皮质激素，它的增多可以促进蛋白质分解，使得氨基酸转移到肝脏，糖异生过程大大增强。
糖皮质激素在外周组织抑制葡萄糖的利用升高血糖，可以促进脂肪动员，使血浆中游离脂肪酸增加，从而保证情绪变化时，对能量需求增加的供应，从而造成血糖增高，糖皮质激素也可以增加对儿茶酚胺、生长激素和胰高糖素代谢功能的允许作用。人的情绪对于血糖的影响是一过性，随着情绪的稳定，对于血糖的影响会逐渐恢复正常，如果经常出现情绪变化，血糖明显的异常增高，需要进一步的进行糖代谢的检查，包括糖耐量的评估来了解是否有糖调节受损。
糖皮质激素在外周组织抑制葡萄糖的利用升高血糖，可以促进脂肪动员，使血浆中游离脂肪酸增加，从而保证情绪变化时，对能量需求增加的供应，从而造成血糖增高，糖皮质激素也可以增加对儿茶酚胺、生长激素和胰高糖素代谢功能的允许作用。人的情绪对于血糖的影响是一过性，随着情绪的稳定，对于血糖的影响会逐渐恢复正常，如果经常出现情绪变化，血糖明显的异常增高，需要进一步的进行糖代谢的检查，包括糖耐量的评估来了解是否有糖调节受损。