吃熟瓜子的好处与坏处

熟瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等。因此吃熟瓜子的好处：可保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；抑制人体内胆固醇的合成，可防动脉硬化；调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用。坏处：炒后性温燥，多食易“上火”；经常用牙齿嗑瓜子可损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花籽，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。