糖尿病人可以吃凉粉吗

凉粉主要的成分的就是淀粉，主要是由绿豆淀粉、红薯淀粉或者是玉米淀粉做成的。但是凉粉当中含糖量比较低，属于升糖指数不高的食物，糖尿病患者适当的吃凉粉以后不会引起饭后血糖有较大的波动。
糖尿病患者吃凉粉的同时，其他的主食像米饭、馒头要少吃，如果和主食一起吃，饭后血糖肯定会有比较明显的升高。
除了吃凉粉以外，其他的一些食物，像燕麦、大豆、绿豆、红豆，这类食物也是含糖量比较低，作为主食吃对血糖的影响也不大。