开颅术术后吃哪些蛋白好

"开颅手术之后可以进食蛋白，也建议进食蛋白，但是具体选择的种类，一定要根据实际情况判断，更建议的是吃平常已经吃过的蛋白质，比如鸡蛋、常见的鱼类、肉类等，因为不会产生异常的过敏反应。在市面上买的蛋白粉或者特殊的营养品，很容易是异种蛋白，造成患者过敏的情况，并不建议取吃这部分的食物，患者可以先喝鸡蛋汤，后期再可以喝鸡蛋糕，这样也是不错的。如果能够自主进食、吞咽，吃实体的鸡蛋、鸭蛋或者精肉、瘦肉等，都是非常好的蛋白，也都能够起到相同的效果，所以尽量选择自己以前吃过的蛋白为主，减少不良反应的发生。"

开颅手术后，由于患者的消化系统比较脆弱，容易发生功能紊乱，进食蛋白类食物有利于术后的恢复，而适合于此类患者的蛋白类食物主要包括以下几种：1、蛋类：常见的是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，其中富含卵磷脂和蛋白质，以及钙、铁、锌、硒等微量元素，对于患者脑部的恢复非常有益；2、干果类：如核桃、大杏仁、松子，均富含卵磷脂和优质蛋白以及一些微量元素，对患者的术后康复也有帮助；3、其他食物：如鱼或虾，以及一些奶类品。此外，患者应避免进食油腻、辛辣、过冷、过热、过硬等刺激性的食物，对于患者的消化道不利，还会影响患者的康复。通过饮食控制，患者能够获得足够的营养，也可以尽快康复。

目前开颅手术相对微创，对患者全身的健康状况及生理功能并无严重影响，所以开颅手术后的患者通常无需补充特殊的蛋白质，正常的均衡饮食即可满足患者开颅手术后的恢复所需。此类患者可以进食豆制品、奶制品或蛋类，以及海鱼、虾、贝类，均含有丰富的蛋白质，对于患者术后的恢复及营养的补充较好。多数患者在术后无需补充特定的蛋白质、特殊的营养品或含有固定成分的蛋白粉等，而应以均衡饮食为主，同时补充成分较合理且富含蛋白质的食物。此外，患者可适当摄入富含维生素的水果及蔬菜等。如果摄入均衡饮食，对于全身功能的恢复存在帮助，也有助于胃肠道功能的健康，对蛋白质的吸收也存在一定帮助。

"正常人的头颅分为以下几层：第一层是头皮层；第二层是肌肉层，当在颞部和后枕部开颅时，会存在颞肌和后枕部肌肉，其他部位则没有肌肉；第三层是颅骨层；第四层硬脑膜和蛛网膜层；第五层是脑组织。开颅术大致步骤如下：首先要根据病变的位置，大致定出病变在头皮的体表投影；然后以体表投影为中心，设计一个马蹄形的头皮切口标记；切开头皮，如果有肌肉需同时切开肌肉，暴露颅骨；在颅骨上面用电钻钻一个孔，然后用铣刀插入孔中铣开骨瓣，可见到下面的硬脑膜，用缝线悬吊硬脑膜，防止硬脑膜剥离出血形成硬膜外血肿；剪开硬脑膜和蛛网膜，即可见到下面的脑组织，完成开颅术。"

清醒开颅术即患者在清醒的状态下接受开颅手术，在进行较重要的操作时让患者保持清醒，且需通过强效镇痛药的辅助才能够达到效果。进行开颅与关颅两个步骤时不让患者保持清醒，此时头皮、颅骨等感觉神经对于切割、烧灼较敏感，因此需进行全身麻醉。在进行重要功能区切除时，应保证患者清醒，通过动作确认重要功能区的位置，比如让患者进行读、写、计算等操作，包括伸胳膊、伸腿等运动。根据确定的位置进行手术操作，尽量避免损伤重要功能区，有利于保证患者的安全和术后生活质量。

开颅手术后，若患者并无吞咽困难、咽水呛咳及消化道功能障碍，则苹果、桃、梨、火龙果、猕猴桃等水果均可以食用，并无特别的限制。因为水果通常含有较丰富的维生素C，对于患者的恢复及饮食均衡有所帮助。若患者在开颅手术后，由于原发疾病的影响，曾经出现应激性溃疡，建议患者在术后早期尽量避免食用猕猴桃、菠萝等酸性过强的水果。上述水果酸性较强，对患者胃肠黏膜的影响较大，也不利于消化。因此，在开颅手术后，若患者能够正常进食，则应以均衡的食物为主，同时增加优质蛋白食物的摄入，有助于患者术后的恢复。

"开颅手术之后需要注意下列事项：1、手术之后需要常规的进入重症监护室，监测好患者的生命体征，比如血压、脉搏、呼吸、瞳孔、意识等；2、需要注意患者引流管的情况，因为开颅手术后通常会留置头部引流管，如果出现引流液的性状、量及颜色的异常需要，立即告知医生，并复查头部CT；3、体位的护理，开颅手术后患者根据不同手术方式，需要保持不同的体位，比如对于脑出血开颅之后，通常常规需要床头抬高30度，这样可以降低颅内压。比如对于慢性硬脑膜下血肿，进行钻孔引流手术之后，患者常规取平卧位。其主要目的为了保证引流的通畅，及防止低颅压发生；4、需要对相关并发症进行积极的预防，比如肺部感染、下肢深静脉血栓、尿路感染等。"

"开颅手术后最严重的并发症，是颅内压增高导致病情加重的疾病。一、开颅手术后出现再出血，如果再出血量比较大，会导致患者颅内压增高，颅内压增高到一定程度，可能会引起患者发生脑疝，严重时会危及到患者的生命。二、患者开颅手术后，如果并发了恶性脑水肿，恶性脑水肿的后果会导致颅内压增高，颅内压增高到一定程度，也会危及到患者的生命。三、颅内感染，因为手术进行的颅内的相关操作，有可能会发生颅内感染，如果颅内感染发生，治疗周期较长，如果杆菌所导致的颅内感染，其死亡率也较高的。所以开颅手术后，比较严重的并发症包括再出血、脑水肿、颅内感染。"

开颅手术后会出现较多并发症，因为做开颅手术的原因不一样，所以出现的并发症也不一样。术后并发症具体如下：1、如果是做垂体瘤手术，可出现内分泌并发症，如病人出现尿崩，即排尿多、频繁口渴、不停饮水、不停排尿；2、如果是因为头外伤，包括开放性脑外伤，若出现并发症，往往以刀口愈合不良、脑脊液漏为主；如车祸外伤或者高处坠落伤，头皮本来就存在缺损，然后又开颅，开颅后头皮和颅骨缝合处并不严密，头皮缺损也较难缝严，做完手术后刀口常会渗液。但这种病人往往会出现并发症，如出现所谓的颅内感染。因为其是开放伤口，自然界的东西进入颅腔时往往带菌。而脑是完全无菌环境，手术大夫再尽力清除，也不可能把所有的细菌都清出。有时把细菌带进去，关颅以后脑比较脆弱，因此术后出现常脑内脓肿并发症；3、脑出血病人开颅，出现的并发症往往是因为脑出血病人清除水肿以后去骨瓣导致，而病人出现并发症时，也常呈脑水肿、刀口张力高，并出现刀口愈合不良等并发症。

"脑部开颅手术之后的并发症是很多的，一定要在把工作做到之前，积极的预防相应并发症的发生。其中第一个最常见的并发症就是头晕和头痛的现象，毕竟是要将颅脑打开，损伤到周围的各种组织器官，发生这种头痛和头晕是非常常见的，所以在后期一定要加用相应的止疼类药物处理和止晕的药物处理，这样才能够减少患者的痛苦。第二个并发症可能会出现颅内感染情况，毕竟开颅手术之后，外界的细菌就容易进入到颅内，这个时候如果不积极的应用抗生素或者是加强无菌操作，很容易引起颅内的感染，造成更加严重的损伤。第三个是癫痫的发生，开颅手术之后势必会影响一部分大脑，大脑原来正常放电过程，而这种情况下就会形成异常的放电，从而就很容易引起癫痫的发生。"