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鲍鱼里面的绿的东西可以吃吗

李芊绵营养科主任营养师
有来医生健康科普平台民营医院
鲍鱼里面绿色的东西是鲍鱼的内脏,这种内脏就不要吃了。鲍鱼内脏是有毒的,摄入体内之后,会促进人体产生组氨酸、络氨酸等化合物质,有可能会产生身体毒性和炎症反应,也会引发过敏现象,出现血管神经性水肿或者全身性的红斑、丘疹、水泡等现象。一般建议可以选择把鲍鱼的内脏完全清除掉以后再食用,这样可以有效的吸收其中的营养成分,增强人体的免疫力、改善记忆力。
2023-10-02
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