北极贝的营养价值

北极贝主要产于北大西洋冰冷海域，含有多种营养成分，有很好的滋补价值，含有蛋白质、维生素、多种微量元素，可以为机体提供多种营养。含有铁元素，可以促进血红细胞的合成，有补血造血作用，能够防治缺铁性贫血；含有不饱和脂肪酸，能够促进大脑神经细胞的发育，有提高记忆力的作用。中医还认为，北极贝具有补益肝肾、养胃健脾的功效。