秋葵的营养价值及功效是什么

秋葵是锦葵科秋葵属植物，被誉为最佳的保健蔬菜之一。具有以下几种营养价值:第一种，秋葵中所含有的阿拉伯聚糖、半乳聚头可以促消化，具有健脾暖胃的功效；第二种，秋葵中所含有的维生素a和β-胡萝卜素，可以有效的可以保护视网膜，维持视力，用来治疗由于用眼过度造成的视疲劳；第三种，秋葵中所含有的硒元素，具有防癌抗癌的功效。