吃笋有什么好处和坏处

笋也叫做竹笋，营养价值比较丰富。经常吃可以有效的吸收竹笋之中白色的含氮类物质，可以健脾开胃、促进食欲，加速肠道蠕动，而且可以润肠通便、宽胸利气。对于代谢导致的便秘现象有很好的辅助治疗功效。而且可以吸收其中的植物蛋白和维生素，能够增强人体的免疫力。但是不建议吃得特别多，因为它的纤维比较硬，吃多之后有可能会刺激消化道，引发消化道出血。