胃手术禁食时间应该遵循医生的同意，在医嘱许可下开始少量进食。由于胃切除术后胃腔的容积大量减少，饮食应该以少食多餐、清淡、易消化为原则。
刚开始可以进食少量全流质、无渣饮食，比如各种肉汤、菜汤、鱼汤等，逐渐慢慢增加汤水的量和次数，次数可以增加，后面慢慢过渡至水蒸鸡蛋、稀饭、面条、软饭等，仍然是少食多餐。
在这期间可以适当添加少量蔬菜、水果汁，同时继续补充少量的奶类、肉类等，还可以适当补充肠道益生菌，如双歧杆菌、酸奶等。
刚开始可以进食少量全流质、无渣饮食，比如各种肉汤、菜汤、鱼汤等，逐渐慢慢增加汤水的量和次数，次数可以增加，后面慢慢过渡至水蒸鸡蛋、稀饭、面条、软饭等，仍然是少食多餐。
在这期间可以适当添加少量蔬菜、水果汁，同时继续补充少量的奶类、肉类等，还可以适当补充肠道益生菌，如双歧杆菌、酸奶等。