出生4-5个月的婴儿要加蛋黄,蛋黄中无机盐以及各种维生素含量较蛋清多,蛋黄比蛋清营养丰富,容易消化,所以四个月以后的婴儿加辅食时主张先吃蛋黄。婴儿吃蛋黄有几种制作方法,将煮好的蛋黄压成泥状,用母乳和配方奶把蛋黄调成糊状,喂宝宝吃,从1/4蛋黄开始吃。2-3天后孩子吃过没有呕吐、腹泻,可以增加到1/2,3-7天后可以吃一个蛋黄。另外,还可以给宝宝做蒸蛋黄,把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来,打散,加少许水,在蒸锅中蒸6-8分钟即可。蒸蛋黄滑滑嫩嫩,宝宝吃了容易消化、吸收。另外10个月左右的小婴儿,还可以做蛋黄小米粥给宝宝吃。

