腊鸭腿的营养价值与功效

腊鸭腿是用鸭腿为主要原料，经过脱水之后制作而成的美食，功效和价值比较多。可以有效的滋阴补血、益胃生津、清热健脾，腊鸭腿中的脂肪含量比较适合人体吸收，里面的脂肪酸为不饱和脂肪酸，味道鲜美可以增进食欲。而从中医角度来说，辣鸭腿性寒、味甘，有一定的清热凉血的作用，而且的烟酸含量比较多，可以预防心脑血管疾病发生的概率。