蓝蟹的营养价值与功效

蓝蟹含有丰富的维生素A和维生素E，具有保护粘膜上皮细胞、软化血管和抗衰老的功效。蓝蟹适合结核病人食用，具有抗结核的作用。蓝蟹中含有硒元素，能提高免疫力，具有抗癌、防癌的作用。蓝蟹所含有的脑白质中具有精氨酸成分，能增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合和抗感染的功效，适合术后和受伤的人群食用，同时均有一定的解毒功效，能帮助便秘的人排泄毒素。