为什么喝中药不能喝牛奶

口服中药是要忌口的，否则会影响药物的治疗效果，延长治疗时间。口服中药时不仅不能吃辛辣、生冷寒凉以及肥甘厚腻的食物，而且也不要喝牛奶。因为牛奶含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，如果与中药一起服用，牛奶中的成分会与中药中的成分发生化学反应，形成一些难溶的化合物，对人体产生刺激，并且还会影响药物的治疗效果。