茄子好处和坏处

茄子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种营养成分。其中维生素的含量较高，可以保持血管壁弹性和生理功能，可预防心血管疾病，而且可保护胃肠粘膜，促进肠胃蠕动。具有清热解毒，健脾益胃的作用。但是茄子属于寒性食物，肠胃不好的人不宜多食，以免引起胃肠不适的症状。平时多注意饮食的搭配，选择膳食纤维含量高的食物。