狗咬过的鸡能吃，狂犬病不通过吃食物传播。狂犬病的传播途径主要是通过咬伤传播，也可由带病毒犬的唾液经过各种伤口，如抓伤、舔伤的黏膜和皮肤入侵，少数可在宰杀病犬、剥皮、切割等过程中被感染，蝙蝠群居洞穴中的含病毒气溶胶，也可以经呼吸道传播，器官移植也可以传播狂犬病。
人群普遍易感，兽医与动物饲养员尤其易感，人被病犬咬伤后发病率不是100%，发病率为15%-20%，被病犬咬伤后是否发病与很多因素有关，比如咬伤部位，头、面、颈、手指处被咬伤后发病机会比较多，还有咬伤的严重性，创口深而大的发病率高，以及局部处理情况，咬伤后迅速、彻底清洗者发病机会较少，及时、全面、足量的注射狂犬疫苗和免疫球蛋白的人群发病率低，被咬伤的免疫功能低下或免疫缺陷的人群发病机会比较多。
人群普遍易感，兽医与动物饲养员尤其易感，人被病犬咬伤后发病率不是100%，发病率为15%-20%，被病犬咬伤后是否发病与很多因素有关，比如咬伤部位，头、面、颈、手指处被咬伤后发病机会比较多，还有咬伤的严重性，创口深而大的发病率高，以及局部处理情况，咬伤后迅速、彻底清洗者发病机会较少，及时、全面、足量的注射狂犬疫苗和免疫球蛋白的人群发病率低，被咬伤的免疫功能低下或免疫缺陷的人群发病机会比较多。